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先做塔皮:
材料:
做法:
1.按照順序放入攪拌,最後拿出來壓成塊狀,先冰15分.
2.將麵團由冰箱拿出切成20份,壓一壓,鋪放在塔模具中.等待下一步. (記得操作時撒麵粉在桌面喔)
巧克力蛋糕內餡:
材料:
1.將攪拌好的巧克力醬放在擠花袋中,擠到剛剛鋪好的塔皮之上,每個擠7g.
2.進烤箱嚕~~
3.烤200度16~18分
YEAH~巧克力蛋糕塔出爐
裝飾
1.先放涼,才可以裝飾.
2.擠鮮奶油~在塔的表面上,先擠一圈鮮奶油.
3.放草莓~草莓底部沾1/3巧克力,將草莓黏在塔上,
4.撒糖霜~撒上糖霜裝飾.
5.美美的草莓塔完成了~
小確幸:
女兒 很喜歡嚕~
Maggie
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